BAHAN 

1 biji lemon (Parutan kulit dan perahan jus)

1/2 cawan gula

1~2 biji telur

60 g (1/2 stick) butter

PERSIAPAN

Campurkan gula, lemon dan butter di dalam periuk kecil. Letakkan di atas periuk bersaiz lebih besar, yang diisikan air (teknik double boil). Apaibla butter dan gula hancur, masukkan telur sedikit demi sedikit. Pastikan adunan terus dikacau untuk mengelakkan gumpalan. Siap! Sapukan di atas roti bakar.